Güneşte Kurutulmuş Kuru Üzüm
Malekan, Doğu Azerbaycan, İran Ürünü
Sınıflandırma
A, AA, ve AAA
Renk
Koyu, neredeyse siyah
Tat
Yoğun, zengin ve tatlı
Ambalaj
5 ve 10 kg’lık kartonlar
Malekania güneşte kurutulmuş kuru üzümleri, Doğu Azerbaycan eyaletinin Malekan bölgesinin üzümlerinden üretilir ve doğrudan güneş ışığı altında kurutularak koyu, neredeyse siyah bir renk ve yoğun, zengin bir tat kazanır. Bu ürünün üretiminde üzümler; potasyum karbonat, su ve yağ (Avustralya yağı olarak bilinen kurutucu emülsiyon) çözeltisine batırılmadan, sadece güneş ışığı ile kurutulur. Bu nedenle güneşte kurutulmuş kuru üzümler %100 doğaldır ve meyvenin orijinal görünümünü ve tadını korur. Bu ürün günlük tüketim, yemek pişirme ve gıda ürünlerinde kullanım için uygundur.
Ürün Özellikleri
| Özellik | Özellikler |
|---|---|
| Menşei | Malekan, Doğu Azerbaycan, İran |
| Renk | Koyu, neredeyse siyah |
| Tat | Yoğun, zengin ve tatlı |
| Kurutma Yöntemi | Doğrudan güneş ışığına maruz bırakılarak |
| İşlem | Potasyum karbonat, su ve yağa daldırılmadan; %100 doğal |
| Sınıflandırma | A, AA ve AAA |
| Ambalaj | 5 ve 10 kg’lık kartonlar |
Kalite Sınıflandırması
Malekania güneşte kurutulmuş kuru üzümlerinin sınıflandırılması; tanelerin boyutuna, dolgunluğuna ve tek tipliliğine (bütünlüğüne) dayanır. Taneler ne kadar tek tip ve dolgun olursa, ürün sınıfı da o kadar yüksek olur.
| Sinif | Görsel Özellikler | Önerilen Kullanım |
|---|---|---|
| AAA | En üst düzeyde tek tipliliğe sahip dolgun, tutarlı ve düzenli taneler | Perakende ambalajlama, birinci sınıf ürünler, doğrudan tüketim |
| AA | Küçük farklılıklar içeren dolgun ve tek tip taneler | Toptan satış, perakende mağazaları, gıda endüstrisi |
| A | Boyut ve dolgunluk açısından daha fazla çeşitlilik gösteren taneler | Üretim endüstrileri ve toplu siparişler |
Ürün Avantajları
%100 Doğal: Potasyum karbonat, su ve yağ çözeltisi olmadan, yalnızca güneş ışığıyla kurutulur.
Yoğun ve Zengin Tat: Güçlü bir meyve aroması gerektiren ürünler için uygundur.
Koyu ve Orijinal Renk: Birçok pazarda ve üründe tercih edilen geleneksel ve belirgin bir görünüm.
Boyut, dolgunluk ve tek tipliliğe dayalı şeffaf sınıflandırma: İhtiyaçlara ve bütçeye uygun seçim.
Yaygın Kullanım Alanı: Doğrudan tüketim, aşçılık ve gıda endüstrisi için uygundur.
Basit ve Şeffaf Süreç: Katkı maddelerine duyarlı alıcılar için daha sade bir etiket ve daha fazla güvence.
Kullanım Alanları
Doğrudan Tüketim: Günlük atıştırmalık ve kuruyemiş ve kuru meyvelerle karışım.
Aşçılık: Çeşitli pilavlar, sulu yemekler, salatalar ve geleneksel yemekler.
Gıda Endüstrisi: Ekmek, kek, bisküvi, kurabiye ve hamur işleri.
Tahıllar ve Atıştırmalıklar: Kahvaltılık gevrekler, granola, enerji barları ve atıştırmalık karışımları.
Ticari Kullanımlar: Toptan satış, dağıtım ve yeniden paketleme.
Kalite Kontrol
Her sevkiyattan önce nitel ve kimyasal testler yapılır ve sonuçlar ile kalite onayı müşteriye sunulur.
Muhafaza ve Depolama Koşulları
Yüksek tonajlı depolama ve taşıma sırasında ürün kalitesini korumak için aşağıdakiler önerilir:
Sıcaklık: Serin bir depoda, tercihen 5 ila 15 santigrat derece arasında saklayın. Uzun süreli depolama için soğuk hava deposu en iyi seçenektir.
Bağıl Ortam Nemi: Yaklaşık %60 ila 65; nemli ortamlarda saklamaktan kaçının.
İstifleme: Kartonlar, hava sirkülasyonunu sağlamak için zemin ve duvarlardan mesafeli olarak paletler üzerine istiflenmelidir. Aşırı istifleme yüksekliklerinden kaçının.
Depo Ortamı: Temiz, kuru, kokusuz ve doğrudan güneş ışığından ve ısı kaynaklarından uzak; kimyasallardan, böcek ilaçlarından ve keskin kokulu ürünlerden uzak.
Haşere Kontrolü: Depoda düzenli bir haşere izleme ve kontrol programı uygulayın.
Taşıma: Temiz ve kuru bir konteyner kullanın, sıcak mevsimlerde soğutuculu (reefer) veya havalandırmalı konteyner.
Açıldıktan Sonra: Açılan karton kapalı bir kapta saklanmalıdır.
Sipariş ve İletişim
İhracat fiyatları, ürün numuneleri, teknik özellikler ve test raporları almak için Melkania ile iletişime geçin.