Sonnengetrocknete Rosinen
Produkt aus Malekan, Ost-Aserbaidschan, Iran
Qualitätsklasse
A, AA, and AAA
Farbe
Dunkel, fast schwarz
Geschmack
Kräftig, reich und süß
Verpackung
5 und 10 kg Kartons
Sonnengetrocknete Malekania-Rosinen werden aus Trauben der Region Malekan in der Provinz Ost-Aserbaidschan hergestellt und entwickeln durch das Trocknen unter direkter Sonneneinstrahlung eine dunkle, fast schwarze Farbe sowie einen kräftigen, reichen Geschmack. Bei der Herstellung dieses Produkts werden die Trauben ausschließlich durch die Sonne getrocknet, ohne in eine Lösung aus Kaliumcarbonat, Wasser und Öl (eine als australisches Öl bekannte Trocknungsemulsion) getaucht zu werden. Aus diesem Grund sind sonnengetrocknete Rosinen zu 100 % natürlich und behalten das authentische Aussehen und den Geschmack der Frucht bei. Dieses Produkt eignet sich für den täglichen Verzehr, zum Kochen und zur Verwendung in Lebensmittelprodukten.
Produktspezifikationen
| Merkmal | Spezifikationen |
|---|---|
| Herkunft | Malekan, Ost-Aserbaidschan, Iran |
| Farbe | Dunkel, fast schwarz |
| Geschmack | Kräftig, reich und süß |
| Verarbeitung | Ohne Eintauchen in Kaliumcarbonat, Wasser und Öl; 100 % natürlich |
| Qualitätsklasse | A, AA und AAA |
| Verpackung | 5 und 10 kg Kartons |
Qualitätseinstufung
Die Einstufung der sonnengetrockneten Malekania-Rosinen basiert auf der Größe, Prallheit und Gleichmäßigkeit der Beeren. Je gleichmäßiger und praller die Beeren, desto höher die Produktklasse.
| Klasse | Beereneigenschaften | Empfohlene Anwendung |
|---|---|---|
| AAA | Pralle, einheitliche und regelmäßige Beeren mit höchster Gleichmäßigkeit | Einzelhandelsverpackungen, Premiumprodukte, direkter Verzehr |
| AA | Pralle und gleichmäßige Beeren mit geringen Abweichungen | Großhandel, Einzelhandelsgeschäfte, Lebensmittelindustrie |
| A | Beeren mit größerer Variation in Größe und Prallheit | Verarbeitende Industrie und Großbestellungen |
Produktvorteile
100 % natürlich: Ausschließlich durch Sonnenlicht getrocknet, ohne Kaliumcarbonat-, Wasser- und Öllösung.
Kräftiger und reicher Geschmack: Geeignet für Produkte, die einen starken Fruchtgeschmack erfordern.
Dunkle und authentische Farbe: Ein traditionelles und markantes Erscheinungsbild, das in vielen Märkten und Produkten geschätzt wird.
Transparente Einstufung basierend auf Größe, Prallheit und Gleichmäßigkeit: Bedarfsgerechte und budgetfreundliche Auswahl.
Breites Anwendungsspektrum: Geeignet für direkten Verzehr, Kochen und die Lebensmittelindustrie.
Einfacher und transparenter Prozess: Einfacheres Etikett und größere Sicherheit für Käufer, die empfindlich auf Zusatzstoffe reagieren.
Anwendungen
Direkter Verzehr: Täglicher Snack und gemischt mit Nüssen und Trockenfrüchten.
Kochen: Verschiedene Reisgerichte, Eintöpfe, Salate und traditionelle Gerichte.
Lebensmittelindustrie: Brot, Kuchen, Kekse, Zwieback und Gebäck.
Getreide und Snacks: Frühstücksflocken, Müsli, Energieriegel und Snackmischungen.
Gewerbliche Nutzung: Großhandel, Vertrieb und Umverpackung.
Qualitätskontrolle
Vor dem Versand jeder Lieferung werden qualitative und chemische Tests durchgeführt, und die Ergebnisse sowie das Qualitätszertifikat werden dem Kunden zur Verfügung gestellt.
Lagerungs- und Aufbewahrungsbedingunge
n Um die Produktqualität bei der Lagerung und dem Transport großer Tonnagen zu erhalten, wird Folgendes empfohlen:
Temperatur: Lagerung in einem kühlen Lagerhaus, vorzugsweise zwischen 5 und 15 Grad Celsius. Für eine langfristige Lagerung ist ein Kühlhaus die beste Option.
Relative Luftfeuchtigkeit: Etwa 60 bis 65 Prozent; Lagerung in feuchten Umgebungen vermeiden.
Stapelung: Kartons sollten auf Paletten mit Abstand zu Boden und Wänden gestapelt werden, um eine Luftzirkulation zu ermöglichen. Vermeiden Sie übermäßige Stapelhöhen.
Lagerumgebung: Sauber, trocken, geruchlos und vor direkter Sonneneinstrahlung und Wärmequellen geschützt; fern von Chemikalien, Pestiziden und stark riechenden Waren.
Schädlingsbekämpfung: Führen Sie ein regelmäßiges Schädlingsüberwachungs- und -bekämpfungsprogramm im Lager durch.
Transport: Verwenden Sie einen sauberen und trockenen Container, und in heißen Jahreszeiten einen Kühl- (Reefer) oder belüfteten Container.
Nach dem Öffnen: Bewahren Sie den geöffneten Karton in einem geschlossenen Behälter auf.
Bestellung und Kontakt Kontaktieren Sie Melkania, um Exportpreise, Produktmuster, technische Spezifikationen und Prüfberichte zu erhalten.