Sultana-Rosinen
Produkt aus Malekan, Ost-Aserbaidschan, Iran
Qualitätsklasse
A, AA, and AAA
Feuchtigkeit
12% ± 2%
Geschmack
Süß und natürlich
Verpackung
5 und 10 kg Kartons
Malekania Sultana-Rosinen werden größtenteils aus hochwertigen Trauben aus dem westlichen Teil Irans hergestellt, und ihr Trocknungsprozess findet unter direkter Sonneneinstrahlung statt. Dieser traditionelle und natürliche Prozess verleiht dem Produkt eine hell- bis dunkelbraune Farbe, eine weiche Textur und eine angenehme Süße. Dieses Produkt wird ohne Sulfite, ohne Zuckerzusatz und ohne künstliche Farbstoffe hergestellt und ist aus diesem Grund eine geeignete Wahl für die Lebensmittelindustrie und Märkte, die empfindlich auf Zusatzstoffe und Allergene reagieren. Sultana ist eine der am häufigsten konsumierten Rosinenarten in der Lebensmittelindustrie und findet breite Anwendung in der industriellen Produktion und im täglichen Verzehr.
Produktspezifikationen
| Merkmal | Spezifikationen |
|---|---|
| Herkunft | Malekan, Ost-Aserbaidschan, Iran |
| Farbe | Hell- bis dunkelbraun |
| Textur | Weich |
| Geschmack | Süß und natürlich |
| Trocknungsmethode | Unter direkter Sonneneinstrahlung |
| Zusatzstoffe | Ohne Sulfite, ohne Zuckerzusatz, ohne künstliche Farbstoffe |
| Qualitätsklasse | A, AA, und AAA |
| Feuchtigkeit | 12% ± 2% |
| Verpackung | 5 and 10 kg cartons |
Qualitätseinstufung
Die Einstufung von Malekania Sultana-Rosinen basiert auf der Größe, Prallheit und Gleichmäßigkeit der Beeren. Je gleichmäßiger und praller die Beeren, desto höher die Produktklasse.
| Klasse | Beereneigenschaften | Empfohlene Anwendung |
|---|---|---|
| AAA | Pralle, einheitliche und regelmäßige Beeren mit höchster Gleichmäßigkeit | Einzelhandelsverpackungen, Premiumprodukte, direkter Verzehr |
| AA | Pralle und gleichmäßige Beeren mit geringen Abweichungen | Großhandel, Einzelhandelsgeschäfte, Lebensmittelindustrie |
| A | Beeren mit größerer Variation in Größe und Prallheit | Verarbeitende Industrie und Großbestellungen |
Standardfeuchtigkeit
Die Feuchtigkeit von Malekania Sultana-Rosinen wird auf 12 % mit einer Toleranz von ±2 % eingestellt. Dieser Wert stellt sicher, dass das Produkt weder hart und trocken noch so feucht ist, dass es bei der Lagerung verzuckert. Das Ergebnis ist eine weiche Textur und ein sauberes Erscheinungsbild des Produkts bis zum Verzehr.
Produktvorteile
Ohne Sulfite: Geeignet für allergenempfindliche Märkte und Branchen, die ein einfacheres und transparenteres Etikett wünschen.
Ohne Zuckerzusatz und ohne künstliche Farbstoffe: Süße und Farbe des Produkts resultieren aus der Traube selbst und dem natürlichen Trocknungsprozess.
Mit natürlichem Sonnenlicht getrocknet: Ein traditioneller und zuverlässiger Prozess ohne den Einsatz von Konservierungsstoffen.
Weiche Textur und natürliche Süße: Geeignet für Teig, Backwaren und Getreidemischungen.
Transparente Einstufung nach Größe, Prallheit und Gleichmäßigkeit: Auswahl passend zu Bedarf und Budget.
Breite Anwendung: Ein Produkt für mehrere Produktionslinien.
Anwendungen
Back- und Konditoreiindustrie: Kuchen, Kekse, Brot, Zwieback und Gebäck.
Getreide und Snacks: Frühstücksflocken, Müsli, Energieriegel und Snackmischungen.
Direkter Verzehr: Täglicher Snack und gemischt mit Nüssen und Trockenfrüchten.
Kochen: Verschiedene Reisgerichte, Salate und traditionelle Gerichte.
Gewerbliche Nutzung: Großhandel, Vertrieb und Umverpackung.
Qualitätskontrolle
Vor dem Versand jeder Lieferung werden qualitative und chemische Tests, einschließlich Feuchtigkeitsmessung, durchgeführt, und die Ergebnisse sowie das Qualitätszertifikat werden dem Kunden zur Verfügung gestellt.
Lagerungs- und Aufbewahrungsbedingungen Um die Produktqualität bei der Lagerung und dem Transport großer Tonnagen zu erhalten, wird Folgendes empfohlen:
Temperatur: Lagerung in einem kühlen Lagerhaus, vorzugsweise zwischen 5 und 15 Grad Celsius. Für eine langfristige Lagerung ist ein Kühlhaus die beste Option.
Relative Luftfeuchtigkeit: Etwa 60 bis 65 Prozent; Lagerung in feuchten Umgebungen vermeiden.
Stapelung: Kartons sollten auf Paletten mit Abstand zu Boden und Wänden gestapelt werden, um eine Luftzirkulation zu ermöglichen. Vermeiden Sie übermäßige Stapelhöhen.
Lagerumgebung: Sauber, trocken, geruchlos und vor direkter Sonneneinstrahlung und Wärmequellen geschützt; fern von Chemikalien, Pestiziden und stark riechenden Waren.
Schädlingsbekämpfung: Da dieses Produkt sulfitfrei ist, ist eine regelmäßige Überwachung und Bekämpfung von Lagerschädlingen umso wichtiger.
Transport: Verwenden Sie einen sauberen und trockenen Container, und in heißen Jahreszeiten einen Kühl- (Reefer) oder belüfteten Container.
Nach dem Öffnen: Bewahren Sie den geöffneten Karton in einem geschlossenen Behälter auf.
Bestellung und Kontakt
Kontaktieren Sie Melkania, um Exportpreise, Produktmuster, technische Spezifikationen und Prüfberichte zu erhalten.